พริกแกงไตปลา น้ำพริกแกงไตปลา ตราแม่น้อย
พริกแกงไตปลา ตราแม่น้อย
ผลิตจากวัตถุดิบที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี
ให้รสชาติที่จัดจ้าน ถึงพริกถึงเครื่องตามตำหรับอาหารใต้
ปราศจากผงชูรส และไม่เจือสี
ขนาดบรรจุ : 80 กรัม / 500 กรัม
ส่วนประกอบ:
พริกแห้ง 22% พริกไทย 10% กระเทียม 15% หัวหอม 10% ข่า 6% ขมิ้น 10% ตะไคร้ 12% ผิวมะกรูด 5% เกลือ 9.9%
วิธีทำ:
1. นำตะไคร้ ข่าหั่นแว่น ใบมะกรูด ลงไปต้มในน้ำเปล่า 500 มล.จนเดือด ใส่ไตปลา 200 กรัม ต้มจนเดือด แล้วกรองเอาแต่น้ำ
2. นำน้ำพริกแกงไตปลา 1 ซองไปละลาย เติมเนื้อปลาย่างหรือกุ้งสด 300 กรัม เติมกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มต่อจนเดือดจึงใส่ผักอีก 500 กรัมลงไป เช่น หน่อไม้ ฟักทอง มันเทศ มะเขือพวง ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด
3. เมื่อสุกแล้วจึงปรุงรสตามชอบด้วยน้ำตาลปึกและมะขามเปียก
#พริกแกงไตปลา #น้ำพริกแกงไตปลา #แกงไตปลา #แม่น้อย #น้ำพริกแม่น้อย