น้ำตาลโตนดผสมน้ำตาลมะพร้าว แบบเหลวขนาดถุง 1 kg. จากเพชรบุรีแท้100%.
รายละเอียดสินค้า น้ำตาลโตนดผสมน้ำตาลมะพร้าว แบบเหลว 1 kg. เพชรบุรีแท้100%
น้ำตาลผสม (โตนดผสมน้ำตาลมะพร้าว) 1 กก เพชรบุรีแท้100%
น้ำตาลผสมนี้จะมีความหอมและความหวานละมุนน้อยกว่าน้ำตาลโตนดแท้ แต่จะมีความมันเล็กน้อยจากน้ำตาลมะพร้าว ธรรมชาติของน้ำตาลนี้อาจพบการละลาย เยิ้มที่ผิว และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มบนผิวหน้าได้บ้างนะคะ (ไม่มีการผสมสารฟอกขาวลงไปในขั้นตอนการผลิต) เป็นแบบนี้ ไม่ได้เสียนะคะ โดยธรรมชาติของกระบวนการผลิตน้ำตาลผสมแบบปึก จะมีการผสมน้ำตาลทรายลงไปนะคะ เพื่อให้น้ำตาลที่เคี่ยวนั้นแห้งและแข็งตัวเร็วขึ้น สามารถปั้นให้เกาะกันเป็นรูปทรง เป็นก้อนได้ดีขึ้น อยู่เป็นก้อนได้นาน ไม่เยิ้มเหลว ราคาจึงย่อมเยาว์กว่า แต่ยังคงรสชาติและความหอมอร่อยของน้ำตาลผสมไว้อยู่ค่ะ ใช้ปรุงอาหาร-ขนม คล้ายน้ำตาลโตนด ช่วยเพิ่มความหอม หวานอย่างมีเสน่ห์เป็นเอกลักษณ์ เช่น ต้มพะโล้ น้ำเมี่ยงคำ น้ำปลาหวานทานคู่กับผลไม้รสเปรี้ยว เหมาะสำหรับเมนูที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ เช่น แกงพะแนง ข้าวเหนียวทุเรียน แกงบวด หมูหวาน หมักหมูแดดเดียว หรือจะนำไปชงกาแฟก็มีเสน่ห์ไม่แพ้ใคร
(4.84)
